第二類是陜西酒店廚房設備洗滌用具,包括冷熱水供應系統、排水設備、洗滌盆、洗滌柜等。廚房作業中產生的垃圾洗滌后應設置垃圾箱或衛生桶,現代家庭廚房還應配備..柜、餐廚垃圾粉碎機等設備。
第三類是調理用具,主要包括調理臺面,整理、切菜、準備食材、準備的工具用具。隨著科學技術的發展,家用廚房的食品切割機、榨汁機和釀造機的數量也在增加。
第四類是陜西酒店廚房設備的炊具,主要包括爐灶、炊具以及烹飪時的相關工具和用具。隨著廚房革命的進步,鐵板燒設備和電飯煲。高頻電磁爐、微波爐、微波爐等。也開始進入大量家庭。
第五類是陜西酒店廚房設備和用餐用具,主要包括餐廳的家具和用餐的用具和用具。